Rinderbouillon mit Ribblerchen und Erbsen ist ein Rezept, dass ich schon seit meiner Kindheit von meiner Oma kenne. Rinderbrühe wird aufgekocht und mit einem sehr ...
Selbstgemachte Rinderbrühe ohne Sellerie
Sebstgemachte Rinderbrühe ohne Sellerie ist durch die dreistündige Kochzeit zwar zeitaufwändig, aber dennoch relativ einfach herzustellen. Die Grundzutaten Lauch, Möhre, ...
Hühnchen mit Erdnusssauce und Ananasreis
Hühnchen mit Erdnusssauce und Ananasreis ist eines unserer Lieblingsgerichte. Die Erdnusssauce ist würzig und leicht scharf, der Ananasreis ist fruchtig und mildert die ...
Reife Avocado mit Zitronensaft
Reife Avocado mit Zitronensaft: halbiert und entkernt werden die Avocadohälften mit Zitronensaft übergossen und gesalzen.Reife Avocado mit Zitronensaft und einer Prise ...
Lauch-Sahne-Sauce mit Nudeln
Nudeln mit Lauch-Sahne-Sauce sind ein sehr schnelles Nudelgericht, mit einer übersichtlichen Anzahl an Zutaten. Meine Tochter liebt Nudeln, für uns überraschend auch mit ...
Bratkartoffeln mit Spiegelei und frischem Thymian
Bratkartoffeln mit Spiegelei und frischem Thymian sind ein leicht zuzubereitendes Gericht, jedenfalls wenn vom Vortag noch Kartoffeln übrig sind. Auf andere Art ...
Zitronencupcakes mit Mangosahne-Topping
Zitronencupcakes mit Mangosahne bestehen aus einem einfachen Rührteig mit Zitronenschalenabrieb von einer Zitrone. Der Rührteig ist relativ leicht und einfach in der ...
Schnelle Aioli ohne Ei (Allioli) ein klassischer Knoblauch-Dip
Zum Abschluss der spanischen Woche kommt ein Klassiker der mediterranen Küche. Schnell zuzubereitende Aioli, oder Allioli, in einer milden Variante ohne Ei. Für die ...
Maurische Spieße pikant gewürzte Fleischspieße
Maurische Spieße sind pikant gewürzte Fleischspieße, deren markanter Geschmack durch die Gewürzkombination aus gemahlener Paprika und Kreuzkümmel zustande kommt. Zum ...
Orangensalat mit Grapefruit und schwarzen Oliven
Orangensalat mit schwarzen Oliven haben wir zu den spanischen und kanarischen Vorspeisen und Snacks zubereitet, deren Rezepte wir im Lauf dieser Woche veröffentlicht ...
