Eingelegter Schafskäse mit frischen Kräutern ist ein leckerer Snack, den ich auch gerne zum Frühstück esse. Der Geschmack entfaltet sich am besten wenn der Käse nach dem ...
Salat aus feinem Bulgur mit frischer Petersilie und Gewürzen – Kisir
Salat aus feinem Bulgur, frischer Petersilie und Gewürzen - Kisir ist ein schnell zuzubereitender Salat, erfrischend würzig und preiswert. Einer unserer Lieblingssalate ...
Mus aus weißen Bohnen mit Rosmarin und Chili
Mus aus weißen Bohnen mit Rosmarin und Chili ist eine milde Vorspeise, die im gesamten Mittelmeerraum verbreitet ist. Es gibt bei einem Gericht mit so großer regionaler ...
Gegrillte rote Spitzpaprika mit Knoblauchjoghurt
Gegrillte rote Spitzpaprika mit Knoblauchjoghurt sind im türkischen und arabischen Raum häufig Bestandteil von Vorspeisenplatten. Ich habe sie dieses Mal auf dem Grill ...
Eingelegte schwarze Oliven mit Zitrone, Chili und Oregano
Eingelegte schwarze Oliven mit Zitrone, Chili und Oregano sind eine pikant aromatische Geschmacksrichtung für eingelegte Oliven. Da das geschrotete Chili und der ...
Israelisch-palästinensische Vorspeisenplatte
Israelis und Palästinenser haben mehr gemeinsam als das Essen. Wir hoffen für die Menschen auf beiden Seiten, dass die Kampfhandlungen bald eingestellt werden und ...
Linguine mit Thunfisch, Tomaten und Grünen Bohnen
Linguine mit Thunfisch, Tomaten und Grünen Bohnen. Ein schnell zuzubereitendes Gericht, das durch die Schärfe der Chili und die Säure der Tomaten sehr erfrischend ist. ...
Aprikosenknödel mit Quarkteig – Marillenknödel
Aprikosenknödel mit Quarkteig - in südlicheren Regionen auch Marillenknödel genannt - sind ein zart-fruchtig schmeckendes Dessert. Da es doch unzählige Varianten dieser ...
Schweineschnitzel mit Kräuterseitlingen und selbstgemachtem Kartoffelpüree
Schweineschnitzel mit Kräuterseitlingen und selbstgemachtem Kartoffelpüree ist ein relativ schnell zubereitetes Gericht. Für den Kartoffelpüree verwende ich statt der ...
Grüne Bohnensuppe – Schnippelbohnensuppe mit Würstchen
Grüne Bohnensuppe - Schnippelbohnensuppe mit Würstchen ist eine herzhaft würzige Gemüsesuppe. Statt Wiener Würstchen ließen sich auch kleine Mettbällchen als ...
