Selbstgemachte Vietnamesische Sommerrolle ist eines unserer Lieblingsgerichte in der warmen Jahreszeit. Durch die Vielzahl der frischen asiatischen Kräuter bekommt die … [Read more...]
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Kidneybohnen und Minze
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Kidneybohnen und Minze ist ein frisch schmeckender Salat, der sich auch im Winter gut zubereiten lässt. Lediglich gut schmeckende Tomaten … [Read more...]
Gefüllte Paprika vegetarisch mit Reis auf türkische Art – Zeytinyağlı Biber Dolması
Gefüllte Paprika vegetarisch mit Reis auf türkische Art – Zeytinyağlı Biber Dolması – sind eine weitere Art der türkischen Snacks, die üblicherweise kalt serviert und … [Read more...]
Vietnamesische Hühnersuppe phở gà
Vietnamesische Hühnersuppe phở gà ist ein sehr bekanntes und verbreitetes Gericht der vietnamesischen Küche. Eines meiner Lieblingsgerichte und offenbar auch einiger … [Read more...]
Türkische vegane Linsensuppe aus roten Linsen – Mercimek Çorbası
Türkische vegane Linsensuppe aus roten Linsen - Mercimek Çorbası ist eine mild schmeckende pürierte leichte Suppe, deren Besonderheit in dem nachträglichen Würzen mit … [Read more...]
Würzige Thunfisch-Tomatensauce für Nudeln
Würzige Thunfisch-Tomatensauce für Nudeln wird mit einigen exotischen Gewürzen zubereitet. Statt Schmand kann auch Saure Sahne (weniger Fett) oder Creme Fraiché (mehr … [Read more...]
Salat aus feinem Bulgur mit frischer Petersilie und Gewürzen – Kisir
Salat aus feinem Bulgur, frischer Petersilie und Gewürzen - Kisir ist ein schnell zuzubereitender Salat, erfrischend würzig und preiswert. Einer unserer Lieblingssalate … [Read more...]
Weinblätter mit Reisfüllung – vegane gefüllte Weinblätter – Sarma
Weinblätter mit Reisfüllung - vegane gefüllte Weinblätter - Sarma ist ein türkisches Gericht, dass es ähnlich auch in der griechischen Küche gibt. Die genauen … [Read more...]
Salat mit Curry-Hühnchen und Joghurt-Minze-Sauce
Die Besonderheit des Salats mit Curry-Hühnchen und Joghurt-Minze-Sauce liegt in der eher exotischen Kombination aus Curry und Minzjoghurt. Der Geschmack lässt sich am … [Read more...]