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Zucchinicremesuppe mit Basilikum

7. August 2016 by Janek Freyjer Leave a Comment

Zucchinicremesuppe mit Basilikum

Zucchinicremesuppe mit Basilikum ist eine leichte Suppe, perfekt für heiße Sommertage. Die große Menge Basilikum sorgt für ein frisches würziges Aroma. Zum Abrunden des … [Read more...]

Filed Under: Suppen, Vegetarisch Tagged With: Basilikum, Kartoffeln, Muskat, Öl, Pfeffer, Sahne, Zucchini, Zwiebeln

Frischer Grünkohl einfaches Rezept mit Schinkenkrakauer

4. März 2015 by Janek Freyjer Leave a Comment

Frischer Grünkohl einfaches Rezept mit Schinkenkrakauer

Ein einfaches Rezept für frischen Grünkohl mit Schinkenkrakauer benötigt zwar ungefähr 1 1/2 Stunden zur Zubereitung, aber bei weitem nicht mehr das stundenlange Kochen, … [Read more...]

Filed Under: Hauptgerichte, Rezepte Tagged With: Grünkohl, Kartoffeln, Kochwürste, Mehl, Muskat, Pfeffer, Senf, Speck, Zwiebeln

Hühnchen Kiew mit Rosenkohl und selbstgemachtem Kartoffelpüree

25. Januar 2015 by Janek Freyjer Leave a Comment

Hühnchen Kiew mit Rosenkohl und selbstgemachtem Kartoffelpüree

Hühnchen Kiew ist ein bekanntes Gericht, bei dem es sich im Prinzip um panierte Hühnchenschnitzel mit einer Kräuterbutterfüllung handelt. Über den Ursprung dieses … [Read more...]

Filed Under: Hauptgerichte, Rezepte Tagged With: Butter, Eier, Estragon, Hühnerbrust, Kartoffeln, Mehl, Milch, Muskat, Petersilie, Pfeffer, Rosenkohl, Semmelbrösel, Zitronensaft

Kalbsragout mit frischem Mangold

8. September 2014 by Janek Freyjer 2 Comments

Kalbsragout mit frischem Mangold

Mein Rezept für Kalbsragout mit frischem Mangold. Es war super lecker: zartes Fleisch, kräftige Sauce und dazu aromatisches Gemüse. Und abgesehen von der Zeit fürs … [Read more...]

Filed Under: Hauptgerichte, Rezepte Tagged With: Butter, Gemüsebrühe, Kalbfleisch, Lorbeer, Mangold, Mehl, Muskat, Pfeffer, Sahne, Schmand, Schnittknoblauch, Speisestärke, Weißwein, Zitronenschale, Zucker, Zwiebeln

Selbstgemachte Serviettenknödel

26. August 2014 by Janek Freyjer 2 Comments

Selbstgemachte Serviettenknödel

Hier kommt nun meine Art der selbstgemachten Serviettenknödel. Ich esse für mein leben gern Semmelknödel, da ich sie aber ungern direkt in Salzwasser koche, da sie dann … [Read more...]

Filed Under: Beilagen, Hauptgerichte, Rezepte, Vegetarisch Tagged With: Brötchen, Butter, Eier, Milch, Muskat, Petersilie, Vegetarisch, Zwiebeln

Grüne Bohnensuppe – Schnippelbohnensuppe mit Würstchen

20. Juli 2014 by Janek Freyjer Leave a Comment

Grüne Bohnensuppe – Schnippelbohnensuppe mit Würstchen

Grüne Bohnensuppe - Schnippelbohnensuppe mit Würstchen ist eine herzhaft würzige Gemüsesuppe. Statt Wiener Würstchen ließen sich auch kleine Mettbällchen als … [Read more...]

Filed Under: Rezepte, Suppen Tagged With: Bohnenkraut, grüne Bohnen, Kartoffeln, Lauch, Muskat, Öl, Petersilie, Sahne, Thymian, Wiener Würstchen, Zwiebeln

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Auf dieser Internetseite habe ich unsere Lieblingsrezepte von Familie und Freundeskreis gesammelt. Alle Rezepte wurden von uns gekocht, ausprobiert und fotografiert. Über Kommentare zu den Rezepten würde ich mich freuen.

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Der Hot Dog ist fertig zum Reinbeißen. Vorsicht: kleckern ist sehr wahrscheinlich!

Hot Dogs Wiener Würstchen im Brötchen mit Röstzwiebeln und sauren Gurken

1. April 2014

Pfirsichkuchen aus Rührteig mit frischen Pfirsichen.

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21. August 2014

Mus aus weißen Bohnen mit Rosmarin und Chili.

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2. August 2014

Feldsalat mit Räucherlachs und Joghurt-Kräutersauce.

Feldsalat mit Lachs

24. Februar 2014

Zutaten:

Backpulver Butter Chili Curry Dill Eier Erbsen Frühlingszwiebeln Gemüsebrühe Hühnchen Ingwer Joghurt Kartoffeln Knoblauch Kreuzkümmel Lauch Lorbeer Mehl Milch Minze Möhren Olivenöl Paprika Paprikapulver Petersilie Pfeffer Reis Rinderhackfleisch Rosmarin Sahne Schmand Senf Speisestärke Thymian Tomaten Tomatenmark Vanillezucker Vegan Vegetarisch Zitrone Zitronensaft Zucchini Zucker Zwiebeln Öl

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Janek Freyjer,
Pastor-Sander-Bogen 23 a,
37083 Göttingen,

Telefon: 0151-51680467,
E-Mail: jfreyjer@kochfaszination.de

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