Zum Abschluss der spanischen Woche kommt ein Klassiker der mediterranen Küche. Schnell zuzubereitende Aioli, oder Allioli, in einer milden Variante ohne Ei. Für die ...
Rezepte
Maurische Spieße pikant gewürzte Fleischspieße
Maurische Spieße sind pikant gewürzte Fleischspieße, deren markanter Geschmack durch die Gewürzkombination aus gemahlener Paprika und Kreuzkümmel zustande kommt. Zum ...
Orangensalat mit Grapefruit und schwarzen Oliven
Orangensalat mit schwarzen Oliven haben wir zu den spanischen und kanarischen Vorspeisen und Snacks zubereitet, deren Rezepte wir im Lauf dieser Woche veröffentlicht ...
Rote Paprikaschoten mit Thunfisch-Kapern-Füllung
Rote Paprikaschoten mit Thunfisch-Kapern-Füllung sind eine einfach zuzubereitende kalte Vorspeise. Je nachdem wie salzig der Thunfisch und die Kapern sind, muss eventuell ...
Rote Spitzpaprika mit Frischkäsefüllung
Rote Spitzpaprika mit Frischkäsefüllung sind eine kalte Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist. Die Frischkäsefüllung kann auch am Vortag zubereitet werden. Dies hat den ...
Kroketten aus Hühnchenfleisch Croquetas de Pollo
Kroketten aus Hühnchenfleisch Croquetas de Pollo ist ein spanisches Hühnchengericht, dass im Gegensatz zu Chicken Nuggets aus fein zerkleinertem Hühnchenfleisch besteht ...
Grüner Kräuter-Knoblauch-Dip mojo verde
Der grüne Kräuter-Knoblauch-Dip, besser bekannt als mojo verde, wird zu kanarischen papas arrugadas serviert. Dabei handelt es sich um kleine Kartoffeln mit einer dünnen ...
Roter Paprika-Chili-Dip mojo rojo
Der rote Paprika-Chili-Dip, auch bekannt als mojo rojo, wird zu kanarischen papas arrugadas serviert. Dabei handelt es sich um kleine Kartoffeln mit einer dünnen ...
Kleine Kartoffeln mit salziger Schale papas arrugadas
Heute gibt es ein Rezept für das explizit kleine Kartoffeln verwendet werden. Sonst kann ich mit kleinen Kartoffeln nichts anfangen, dauert mir zu lange beim Schälen, ist ...
Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Petersilie
Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Petersilie sind ein schnelles Gericht, das sich sehr gut in Einzelportionen zubereiten lässt. Sollen mehrere Portionen in einem ...
