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Türkische Würstchen im Schlafrock mit Sucuk – türkische Knoblauchwurst

22. Februar 2015 by Janek Freyjer Leave a Comment

Türkische Würstchen im Schlafrock mit Sucuk – türkische Knoblauchwurst

Da wir bei unserem Rezept für Würstchen im Schlafrock noch etwas Teig übrig hatten, und zudem noch türkische Knoblauchwurst Sucuk im Kühlschrank lag, kam uns spontan die … [Read more...]

Filed Under: Rezepte, Snacks, Türkisch Tagged With: Blätterteig, Eier, Schwarzkümmel, Sesam, Sucuk

Würstchen im Schlafrock mit Blätterteig

15. Oktober 2014 by Janek Freyjer 3 Comments

Würstchen im Schlafrock mit Blätterteig

Würstchen im Schlafrock sind ein Klassiker unter den Snacks. Sie wurden erstmals nachweisbar zubereitet von Leopold Lahner in Frankfurt im beginnenden 20. Jahrhundert. … [Read more...]

Filed Under: Rezepte, Snacks Tagged With: Blätterteig, Brotteig, Eier, Frankfurter Würstchen, Wiener Würstchen

Geflügelpastete im Teigmantel mit Cumberlandsauce

4. Oktober 2014 by Janek Freyjer 1 Comment

Geflügelpastete im Teigmantel mit Cumberlandsauce

Geflügelpastete im Teigmantel mit Cumberlandsauce haben wir - abweichend von der bisherigen Vorgehensweise für unser Menü mit beliebten Gerichten der 1960er Jahre - etwas … [Read more...]

Filed Under: Hauptgerichte, Rezepte Tagged With: 1960er, Basilikum, Blätterteig, Eier, Ente, Hühnchen, Ingwer, Johannisbeergelee, Knoblauch, Lauch, Möhren, Orangensaft, Orangenschale, Petersilie, Pfeffer, Portwein, Rosmarin, Schmand, Sellerie, Senf, Sternanis, Suppengemüse, Zitronensaft, Zwiebeln

Zwiebelkuchen mit Schmand ohne Kümmel

31. August 2014 by Janek Freyjer Leave a Comment

Zwiebelkuchen mit Schmand ohne Kümmel

Heute gab es eine schnelle Version von Zwiebelkuchen mit Schmand (ohne Kümmel), den ich mit Blätterteig aus dem Kühlregal zubereitet habe. Was ich bei der Verwendung von … [Read more...]

Filed Under: Backen, Hauptgerichte, Rezepte Tagged With: Bergkäse, Blätterteig, Eier, Emmentaler, Estragon, Käse, Öl, Pfeffer, Schinken, Schmand, Senf, Weißwein, Zwiebeln

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Auf dieser Internetseite habe ich unsere Lieblingsrezepte von Familie und Freundeskreis gesammelt. Alle Rezepte wurden von uns gekocht, ausprobiert und fotografiert. Über Kommentare zu den Rezepten würde ich mich freuen.

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Grüne Bohnen Salat mit Schmand.

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Fertig verzierte und dekorierte Schwarzwälder Kirschtorte nach Oma Liesels Rezept.

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Köfte - türkische Frikadellen mit Feldsalat und türkischem Reis.

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24. Juni 2014

Zutaten:

Backpulver Butter Chili Curry Dill Eier Erbsen Frühlingszwiebeln Gemüsebrühe Hühnchen Ingwer Joghurt Kartoffeln Knoblauch Kreuzkümmel Lauch Lorbeer Mehl Milch Minze Möhren Olivenöl Paprika Paprikapulver Petersilie Pfeffer Reis Rinderhackfleisch Rosmarin Sahne Schmand Senf Speisestärke Thymian Tomaten Tomatenmark Vanillezucker Vegan Vegetarisch Zitrone Zitronensaft Zucchini Zucker Zwiebeln Öl

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Impressum

Janek Freyjer,
Pastor-Sander-Bogen 23 a,
37083 Göttingen,

Telefon: 0151-51680467,
E-Mail: jfreyjer@kochfaszination.de

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