Der rote Paprika-Chili-Dip, auch bekannt als mojo rojo, wird zu kanarischen papas arrugadas serviert. Dabei handelt es sich um kleine Kartoffeln mit einer dünnen ...
Vorspeisen
Kleine Kartoffeln mit salziger Schale papas arrugadas
Heute gibt es ein Rezept für das explizit kleine Kartoffeln verwendet werden. Sonst kann ich mit kleinen Kartoffeln nichts anfangen, dauert mir zu lange beim Schälen, ist ...
Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Petersilie
Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Petersilie sind ein schnelles Gericht, das sich sehr gut in Einzelportionen zubereiten lässt. Sollen mehrere Portionen in einem ...
Feldsalat mit Lachs
Feldsalat mit Lachs ist eine leckere Vorspeise, oder bei kleinem Appetit auch ein leichtes Hauptgericht. Die erfrischende Joghurt-Kräuter-Salatsauce ist eine gute ...
Eingelegte schwarze Oliven mit frischem Dill und Petersilie
Wir haben heute eingelegte Oliven selber gemacht. Eingelegt mit frischem Dill und Petersilie schmecken sie sehr frisch, verstärkt wird die Frische noch durch den ...
Gebratene Auberginen mit Knoblauch-Joghurt
Die gebratenen Auberginen sind Teil einer Reihe von Gerichten die in der Türkei kalt mit Knoblauch-Joghurt serviert werden. Alternativ zu Auberginen werden Zucchini, ...
Hummus (Kichererbsenpüree)
Hummus ist ein Püree aus den Hauptzutaten Kichererbsen, Sesampaste (Tahini) und Zitronensaft. Dazu kommen einige beliebte orientalische Gewürze. Dieses Gericht ist im ...
Gebratene Zucchini mit Sesam-Joghurt-Dip
Gebratene Zucchini mit Sesam-Joghurt-Dip werden üblicherweise kalt serviert, eigentlich mit Knoblauchjoghurt, stattdessen habe ich einen etwas würzigeren Sesam-Dip ...
