Het is het beste om alle ingrediënten af te meten en te bereiden. Verwarm de oven voor op 170°C.
Smelt de chocolade samen met de boter in een waterbad of in de magnetron. Laat het mengsel vervolgens afkoelen tot onder 60°C.
Roer ondertussen het ei met de suiker schuimig.
Hak 90 g walnoten fijn en zet de rest opzij als decoratie.
Roer het mengsel van chocolade en boter door het schuimige ei en voeg zout toe.
Halveer het vanillestokje in de lengte langs de platte kant en schrap het vanillepulp uit het vanillestokje met een mes en voeg toe aan het deeg in de mengkom. De resten van de vanilleboon kunnen nog steeds worden gebruikt om suiker op smaak te brengen.
Zeef bloem en gebakken cacao en voeg toe aan het beslag. Begin langzaam te roeren zodat het niet te stoffig wordt.
Roer tot slot de zure room en de gehakte walnoten erdoor.
Op een bakplaat met bakpapier wordt het deeg nu verdeeld over een oppervlakte van ongeveer 20 × 20 cm. Het deeg moet ongeveer 2,5 cm hoog worden gladgestreken.
Versier nu met de overgebleven walnoten en bak 25-30 minuten op boven- en onderwarmte op 170 ° C in het onderste derde deel van de oven.
Aan het einde worden de gehakte walnoten in het browniedeeg gelegd, na het bakken worden de brownies met walnoten in stukjes gesneden en op een koelrek geplaatst. De grootte van de stukjes is afhankelijk van uw voorkeur, aangezien de chocoladetaarten erg groot zijn, kunt u ze beter niet te groot snijden ;-)
Nährwerte
Nutrition Facts
brownie recept met Walnoten
Amount Per Serving
Calories 390Calories from Fat 207
% Daily Value*
Fat 23g35%
Saturated Fat 11g69%
Cholesterol 71mg24%
Sodium 138mg6%
Potassium 142mg4%
Carbohydrates 45g15%
Fiber 3g13%
Sugar 35g39%
Protein 5g10%
Vitamin A 466IU9%
Vitamin C 1mg1%
Calcium 45mg5%
Iron 2mg11%
* Der tägliche Bedarf orientiert sich an einem Speiseplan mit 2000 kcal/8373,68 kJ täglich. Diese Angaben dienen lediglich einer groben Orientierung und beruhen auf Durchschnittswerten der Grundzutaten. Da einige natürliche Zutaten enthalten sein können, besteht die Möglichkeit, je nach Art und Sorte, von deutlichen Abweichungen dieser Angaben.